DRAGON HN FLY toodab keedetud, suitsutatud ja pooltooteid lihast. Iga etapp vastuvõtu ja väljasaatmise vahel on ajastatud, jahutatud ja üles kirjutatud.
Keedetud ja aurutatud tooted, mille sisetemperatuur on iga partii kohta dokumenteeritud.
Külm- ja kuumsuitsutamine looduslikul hakkepuidul, kontrollitud niiskuse ja ajaga.
Portsjoniteks jagatud ja vormitud tooted köökidele, kes lõpetavad küpsetamise ise.
Väikeses koguses eritooted, valmistatud tellimusel jaekaubandusele ja restoranidele.
Temperatuur, dokumendid ja visuaalne ülevaatus saabumisel. Koorem, mis kukub läbi kas või ühes neist, saadetakse väravast tagasi.
Eraldi tsoonid ja eraldi tööriistad toorele ja valmistoodangule, ilma ühise liikumisteeta.
Sisetemperatuuri mõõdetakse ja salvestatakse iga partii kohta, mitte ei tuletata programmist.
Kiirjahutus enne pakendamist, seejärel vaakum- või gaasipakend trükitud partiikoodiga.
Külmveokisse laaditakse alles pärast aluse temperatuuri kontrollimist.
Toore saabub paberitega, mis nimetavad farmi ja tapamaja — või ei saabu üldse.
Tootmiskuupäev pannakse üks kord. Midagi ei pakendata ümber, et võita nädal säilivusaega.
Alus, mis on lubatud temperatuurivahemikust väljunud, lattu tagasi ei tule.
Etikett loetleb, mis sees on, samas järjekorras ja vahekorras, nagu see lisati.
Kirjutage meile sortimendi, pakendiformaatide või tarnegraafiku kohta. Vastame hinnakirja ja saadaolevate kogustega.