DRAGON HN FLY पकाए हुए, धूम्रित और अर्ध-तैयार मांस उत्पाद बनाती है। आवक से प्रेषण तक हर चरण समयबद्ध, प्रशीतित और दर्ज होता है।
उबले और भाप से पके उत्पाद, प्रत्येक बैच के लिए प्रलेखित आंतरिक तापमान के साथ।
प्राकृतिक लकड़ी के बुरादे पर ठंडी और गर्म धूम्रन, नियंत्रित आर्द्रता और समय के साथ।
उन रसोइयों के लिए भाग किए और आकार दिए गए उत्पाद जो पकाना स्वयं पूरा करते हैं।
खुदरा और रेस्तराँ ग्राहकों के लिए ऑर्डर पर बनाई गई सीमित मात्रा की विशेषताएँ।
आगमन पर तापमान, दस्तावेज़ और दृश्य निरीक्षण। तीनों में से किसी एक में विफल खेप द्वार पर ही लौटा दी जाती है।
कच्चे और तैयार उत्पादों के लिए अलग क्षेत्र और अलग उपकरण, जिनके बीच कोई साझा मार्ग नहीं।
आंतरिक तापमान हर बैच के लिए मापा और दर्ज किया जाता है, कार्यक्रम से अनुमानित नहीं।
पैकिंग से पहले तीव्र शीतलन, फिर मुद्रित बैच कोड के साथ वैक्यूम या गैस पैकिंग।
पैलेट का तापमान जाँचने के बाद ही प्रशीतित वाहन में लदान किया जाता है।
कच्चा माल ऐसे दस्तावेज़ों के साथ आता है जिनमें फ़ार्म और वधशाला का नाम हो — अन्यथा वह आता ही नहीं।
उत्पादन तिथि एक बार तय होती है। एक और सप्ताह की शेल्फ लाइफ़ के लिए कुछ भी दोबारा पैक नहीं होता।
अनुमत तापमान सीमा से बाहर गया पैलेट गोदाम में वापस नहीं आता।
लेबल पर वही लिखा होता है जो भीतर है — उसी क्रम और अनुपात में जिसमें मिलाया गया।
श्रेणी, पैकिंग प्रारूप या वितरण कार्यक्रम के बारे में हमें लिखें। हम मूल्य सूची और उपलब्ध मात्रा के साथ उत्तर देंगे।